Microplane rivejern fint 21,2 cm är et uundværligt køkkenredskab fra Microplane Speciality-kollektionen. Det har et ultraskarpt, slidstærkt blad i rustfrit stål, som effektivt river alt fra kanel og muskatnød til hård ost og citrusfrugter. Rivejernet passer smidigt over skåle op til 16 cm i diameter og har to afrundede, skridsikre håndtag, som gør brugen nemmere. Placer det vandret eller i en vinkel for sikker og hurtig rivning, hvor maden skæres præcist uden at blive revet i stykker, og hvor dens naturlige dufte frigives.