Zwilling Pro kokkekniv er smedet i ét stykke stål, som er hærdet med en særlig ishærdningsproces for at give kniven en særlig robusthed og skarphed. Det ergonomiske håndtag gør, at den ligger stabilt i hånden og er behagelig at håndtere. Kokkeknivens sømløse overflader forhindrer bakterier i at samle sig og gør den hygiejnisk at bruge.