Zwilling Tanrei kokkekniv Gyutoh 20 cm

Damaskus-sort

Zwilling Tanrei kokkekniv Gyutoh 20 cm er en mesterlig skabelse fra Japans knivhovedstad Seki. Den er fremstillet af 101 lag premiumstål med en FC 63-kerne, som giver enestående hårdhed og fleksibilitet på 63 HRC. Klingen er slebet med Honbazuke-metoden for ekstrem skarphed. Knivens håndtag er prydet med højkvalitets Micarta og et smukt, unikt damaskusdesign. Den smalle bolsterform gør den perfekt til asiatiske skæreteknikker, mens det tiltalende udseende fuldender dette værktøj, der står for præcision og skarphed. Perfekt til både amatørkokke og professionelle.