4 opdækningstips med fint porcelæn for en restaurant stil derhjemme
1. En romantisk fransk bistro
Denne borddækning er en kombination af elegance og romantik med dæmpet belysning, varme farver og nøje udvalgte detaljer som skaber en indbydende og sofistikeret atmosfære. Perfekt til intime middage eller en date, hvor man ønsker at skabe en følelse af luksus.
Tips til en romantisk borddækning:
- Mix og match med fint porcelænBordækningen sætter stemningen for hele aften. Ved at blande kontrast mønstre og komplimenterende farver skaber du et visuelt interessant bord. For eksempel giver der botaniske mønster op den moderne klassiker Ostindia Floris, her en levende grøn nuance, en fin kontrast til de stribede hørservietter. Tilføj lidt tekstur ved at bruge rustikke vandglas, som Ultima Thule fra Iittala.
- Giv bordet højde
Uanset borddækning, så er det vigtigt at lege med højden for at skabe mere dynamik. To eller tre lys i robuste lysestager med et bistro look, som Festivo fra Iittala, skaber et romantisk udtryk i denne opdækning.
Brug tid på anrettelsen - blive inspireret af professionelle kokke
Vil du skabe den ultimative madoplevelse derhjemme? Her er nogle tips til at servere maden som en rigtig kok:
- Server mindre portioner
Præcis som på en restaurant kan mindre, lækre anlagte portioner gøre hele forskellen. Undgå at have for meget på tallerknen - lad i stedet for enkelte rette skinne for sig selv i en harmonisk præsentation. - Pynt med omtanke
Pynten skal både være æstetisk og smagfuld. Nip lidt friske urter, nogle dråber af sovs eller olie, eller en fint placeret skive citron kan også gøre underværker for både udseende og smag. - Brug højder og positioner
Professionelle kokke leger med højden for at give dimensioner til deres retter. Prøv at stable eller arrangere maden som et sæt for at give en dynamisk præsententation, for eksempel ved at læggen et stykke kød ovenpå grøntsagerne i stedet for ved siden af.
Tips til en romantisk anretning
2. Klassisk fin middag med tidløst fint porcelæn
Til dig som der sætter pris på en mere minimalistisk stil, er en moderne borddækning det oplagte valg. Den diskrete elegance er perfekt til formelle begivenheder hvor maden er aftenens stjerne, til nytår eller en bryllupsmiddag måske?
Tips til en moderne borddækning:
- En kridvid dug
En nystrøget hvid dug og servietter skaber en sofistikeret atmosfære. Kombiner den med stilrent hvidt porcelæn, som Swedish Grace, med elegante lysestager som Cobra fra Georg Jensen for en ensartet opdækning. - Det ligger i detaljerne Små detaljer gør en stor forskel. En vinflaske i en vinkøler, elegant designede servietringe og serveringsskåle i poleret krom fra Georg Jensen skaber en gennemtænkt og indbydende stemning.
- Gør det lidt ekstra
Byd dine gæster velkommen med en signaturcocktail eller husets vin, tag deres overtøj og få dem til at føle at de er på deres yndlingsrestaurant.
Tips til en moderne borddækning
3. Det bohemiske frokost service
Hvis din stil er mere afslappet og jordnær med et rustikt præg, kan en boheme borddækning være det perfekte valg. Denne borddækning er perfekt til mere uformelle sammenkomster, hvor du ønsker at skabe en hjemlig og mere afslappet atmosfære.
Tips til en bohemisk borddækning:
- Lad servicen være i fokus
Vog at blande og matche tallerkner i vovede farver og mønstre. For eksempel kan den ekletiske Taika-serie kombineres med en retro inspireret Teema-kollektion fra Iittala for at skabe et bord som virkelig stikker ud. - Tænk naturligt og organisk
En hørdug og en enkel glasvase med tørrede blomster er et perfekt midtpunkt. Ved at holde bordet ryddeligt undgår du at det føles rodet og lader i stedet det fine porcelæn stå i centrum.
Tips til en bohemisk borddækning
4. Den legende & retro inspireret café
For en sjov og farverig borddækning der giver liv til festen så er den retroinspirerede caféstil et vindende koncept. Perfekt til mere uformelle lejligheder eller fester hvor man ønsker at skabe en legende og afslappet stemning.
Tips til en sjov borddækning:
- Kontrasterende farver
Vov at blande usædvanlige farve kombinationer på porcelænet - som et lille krus med et mosgrønt håndtag eller en beige skål med en knaldgul kant. Den legende kombination i Play kollektionen fra Iittala skaber en herlig, men uventet bordækning som åbner op for en middag fuld af overraskelser. - Hold det enkelt
Det handler om farverige elementer og om at lade servicet være i centrum. Så brug en klar glasvase, og indfang farveskemaet med fine blomster.
- Finurlige detaljer
For at forstærke den legende stemning kan du bruge andre detaljer, som en farverig fugl fra Birds by Toikka-serien mit på tallerkenen eller som en dekoration på bordet. Disse små uventede detaljer byder ind til samtale og en unik bordoplevelse.
At skabe en madoplevelse derhjemme handler om at kombinere fine madelementer med hjemmets varme og charme. Ved at fokusere på detaljer, fint porcelæn, atmosfære og præsentation af maden kan du forvandle et simpelt middagsselskab til en sofistikeret og mindeværdig begivenhed, som vil imponere dine gæster.
Foto: Angeliqa Daldorph
Fotograferet på restaurant Portal, Stockholm
