11 forfriskende sommerdrinks som du skal prøve
1. SOMMER-LEMONDADE
Få ting er så lækre som en kold, let syrlig lemonade på en varm sommerdag. Denne klassiske opskrift går aldrig af mode og er også god som base for forskellige smagsvarianter, alt efter hvad du bedst kan lide.
Ingredienser:
- 1 dl sukker
- 1 liter vand
- 2,5 dl citronsaft (friskpresset)
- Citronskiver til pynt
- Is
Sådan laves den:
- Bring sukker og vand i kog, indtil sukkeret er opløst. Lad blandingen køle af.
- Pres saften af citronerne, og si den ned i sukkerblandingen for at undgå kerner.
- Lad lemonaden køle af i et par timer før servering.
2. BOBLENDE MELONDRINK
Lav en frisk, boblende vandmelondrink til de varme sommerdage. Den er både forfriskende og smager godt. Bland først friskpresset vandmelon og limesaft. Fyld derefter glasset op med prosecco eller danskvand. Pynt drinken med timian og et stykke kantalupmelon til pynt.
Ingredienser
- Friskpresset vandmelonsaft
- Prosecco eller danskvand
- Friskpresset limesaft
- Timian og kantalupmelon til pynt
Uuuundværligt under sommeren - Prosecco med hyldeblomstsaft, pyntet med mint!
3. PROSECCO MED HYLDEBLOMST
Når hyldeblomsterne blomstrer ved du at sommeren er kommet. At lave hyldeblomstsaft er en af svenskernes yndlingsbeskæftigelser, og i år kan du prøve en ny version af denne sommerklassiker med et skvæt Prosecco. For optimal smag foreslår vi, at du serverer denne drink i et champagneglas som Karlevi fra Scandi Living. Champagneglas øger mængden af bobler i drinken og forbedrer smags- og aromaoplevelsen - med andre ord perfekt til dine forfriskende sommerdrinks!
Ingredienser
- Prosecco
- Fortyndet hyldeblomst-cordial
- Mynte til pynt
4. GIN & TONIC - EN KLASSIKER BLANDT SOMMERDRINKS
Der er mange, der synes, at en klassisk Gin & Tonic er for bitter til deres smag, men en simpel udskiftning kan ændre på det. Hemmeligheden bag denne G&T er Schwepps med et strejf af citron. Med et par skiver lime og masser af is serveret i stilfulde glas, kunne dette være den ultimative sommerdrink?
Ingredienser
- Gin
- Schweppes Lemon
- Lime
- Is
- Mynte
5. FORFRISKENDE HINDBÆR MED LIME
Fremhæv dine sommerfølelser ved at byde dine gæster på denne forfriskende hindbærdrink med lime og citronmelisse. Den er hurtig at lave og er den perfekte velkomstdrink til enhver festlig sommerbegivenhed.
Ingredienser:
- Gin
- Hindbærsaft
- Prosecco eller mousserende limonade
- Friskpresset lime
- Citronmelisse og friske hindbær til pynt
6. JORDBÆR- OG CITRONBOWLE
Hvorfor ikke forkæle dig selv med en simpel punch? Den er perfekt til at lave hurtigt til mange gæster og er også den perfekte velkomstdrink til sommerfester.
Ingredienser:
- Jordbærsaft
- Mousserende vand med smag
- Citronskiver
- Friske jordbær
- Mynte
7. EN ENKEL SANGRIA MED JORDBÆR
En anden favorit blandt forfriskende sommerdrinks, som du skal prøve, er selvfølgelig den spanske favorit - Sangria! Sangria er en slags cocktail, der normalt laves ved at blande rødvin med frugtsaft og udskårne frugter, men for at få en opdateret twist på denne klassiker har vi lavet vores med rosé og sodavand. Tilsæt lidt limesaft, sirup og friske jordbær, og du har en lækker og forfriskende sommerdrink, der bedst serveres med is i en karaffel.
Ingredienser
- Rosé
- Limejuice
- Jordbær
- Simpel sirup
- Sodavand
- Mynte
- Is
8. BOBLER MED GRAPEFRUGT
Denne forfriskende sommerdrink er lige god med eller uden alkohol. Friskpresset grapefrugt udgør basen, og så er det op til dig, om du vil supplere med danskvand eller din yndlings boblende alkohol. Server i dit foretrukne vinglas, og pynt med en kvist lavendel for den ultimative sommerpræsentation.
Ingredienser
- 1 friskpresset grapefrugt & 1 skive til pynt
- Prosecco eller mineralvand
- Is
- Lavendel til pynt
9. Ginger, lemon & lime cooler
Denne enkle cocktailopskrift giver en livlig balance mellem sødt, surt og krydret - perfekt til varme sommerdage. Den er naturligt forfriskende og levende, og den er lige så lækker serveret uden alkohol over knust is eller med et stænk af din yndlingsspiritus for et voksent twist.
Ingredienser (til 4 portioner):
- 4 cm frisk ingefær skrællet og groft hakket
- 600 ml mineralvand med brus
- 100 ml friskpresset limesaft
- 100 ml friskpresset citronsaft
- Citron- og limeskiver til pynt
- 80 ml simpel sirup
- Knust is
- Valgfrit: 180 ml vodka, gin eller rom
Sådan gør du:
- Mudl ingefær med simpel sirup og citron- og limesaft i en stor kande
- Tilsæt knust is
- Tilsæt alkohol, hvis det ønskes
- Top med mineralvand med brus, og rør forsigtigt rundt
- Servér pyntet med citron- og limeskiver
10. En klassisk mojito med lime og mynte
En mojito er en klassisk, forfriskende og enkel sommercocktail, der blander lime, mynte og rom for at opnå den perfekte balance mellem smag, sødme og friske urtenoter. Denne enkle cocktailopskrift er lige så lækker uden alkohol - byt blot rommen ud med alkoholfri rom eller ekstra sodavand for at få en velsmagende mocktail.
Ingredienser (til 4 portioner):
- 120 ml friskpresset limesaft
- 40 g granuleret sukker
- 800 ml knust is
- En god håndfuld friske mynteblade plus 4 små kviste til pynt
- 240 ml hvid rom (valgfrit)
- 120 ml sodavand
Sådan gør du:
- Fordel limesaft og sukker i fire høje glas (ca. 300 ml hver), og rør rundt, indtil sukkeret er opløst.
- Tilsæt et par isterninger til hvert glas.
- Gnid forsigtigt myntebladene rundt på kanten af glassene for at få ekstra aroma, riv derefter bladene i stykker, og kom dem i glassene.
- Rør forsigtigt rundt i ca. 15 sekunder.
- Hæld 60 ml hvid rom (eller et alkoholfrit alternativ) i hvert glas.Top hver drink med 30 ml sodavand.
- Rør igen forsigtigt rundt i et par sekunder.
- Pynt hver drink med en kvist mynte og en limebåd.
11. Rabarber- og rosmarincocktail
Rabarber og rosmarin mødes i en frisk, syrlig cocktail, der sprudler af sommerens smag. Den urteagtige sødme fra hjemmelavet rosmarinsirup passer perfekt til den syrlige rabarber. Nyd den med hvid rom – eller spring alkoholen over for en skøn mocktail.
Ingredienser (til 4 portioner)
Til rosmarinsirup:
- 240 ml vand
- 60 g sukker
- 25 g friske rosmarinblade (ca. 5–6 kviste)
Til rabarbersaften:
- 250 g frisk rabarber, skåret i stykker
- 60 ml friskpresset limesaft (delt op)
- 300 ml vand
- 60 g sukker
Til at samle cocktailen:
- 180 ml hvid rom (valgfrit)
- Isterninger
- Danskvand (til den alkoholfri version)
- Rosmarinkviste og rabarberstrimler til pynt (valgfrit)
Sådan gør du:
Lav rosmarinsirup:
- Varm 240 ml vand og 60 g sukker op i en lille gryde ved middel varme, indtil sukkeret er opløst.
- Tag gryden af varmen, tilsæt rosmarinblade og lad trække i 5 minutter.
- Si siruppen over i en skål, og tryk rosmarinen med bagsiden af en ske for at få al smag ud. Lad siruppen køle af.
Lav rabarbersaften:
- Kom rabarber, 30 ml limesaft, 300 ml vand og 60 g sukker i en blender, og blend til en jævn puré.
- Si puréen gennem en finmasket si ned i en skål, og pres godt for at få så meget saft ud som muligt. Kassér pulpen.
- Stil saften på køl i mindst 1 time.
Saml cocktailen:
- Rør rabarbersaft, rosmarinsirup, de resterende 30 ml limesaft og hvid rom (hvis du bruger det) sammen i en kande.
- Fyld 4 glas med isterninger, hæld cocktailblandingen i, og pynt med en rosmarinkvist og evt. en strimmel rabarber.
- Til en alkoholfri version: udelad rommen, og top hvert glas med en sjat danskvand lige før servering.
At prøve en ny drink er helt sikkert en tilfredsstillende og velsmagende del af sommeren. Hvis du gerne vil have flere tips til ting, du kan lave denne sommer, kan du finde dem i vores sommer bucket list hvor vi har samlet 21 sjove og spændende tips!
