Iris hantverk brødpose holder surdejsbrødets skorpe dejligt sprød og hård. Posens er lavet i hør og krymper i størrelse efter første vask; efter vask er den passende til et halvt Levain-flute. Båndene i økologisk bomuld bruges til at lukke posen, så brødet holder sig frisk. Passer både til opbevaring og til servering.