Miyabi 6000MCT Sujihiki filetkniv

24 cm

Miyabi 6000MCT Sujihiki filetkniv gør det nemmere at lave førsteklasses sushi derhjemme. Denne lange filetkniv har et grebvenligt håndtag i det smukke pakka-træ. Selve bladet er langt og smalt med en perfekt vinkel, der gør, at du nemt skærer fisken med præcision. Stålet, der anvendes, er ekstremt hårdt med en hårdhed på 61 Rockwell samt et FC61-gradigt blad for en sylskarp egg. Denne Miyabi-kniv er fremstillet i Japan, knivenes land.