Zwilling Gourmet skrællekniv er en praktisk mindre kniv med et blad, der let glider gennem både frugt og grøntsager samt kød og fisk. Den robuste kniv er velafbalanceret, har en lav vægt og ligger godt i hånden, da håndtaget er ergonomisk udformet og giver et sikkert greb. Bladet er fremstillet af Fridour-ishærdet rustfrit stål af højeste kvalitet.