Når du først har investeret i gode kokkeknive, er det vigtigt at holde dem velspidsede. En sløv kniv er ingen køkkenkniv. Sørg for at genvinde skæret med et Zwilling strygestål metal. Dette strygejern er utroligt nemt at bruge; før blot knivbladet hen over det et par gange og oplev knivens skarphed igen. Zwilling er kendt for høj kvalitet og tidløs design; dette strygestål kan du opbevare i køkkenskuffen eller hænge på væggen takket være hullet i håndtaget.