5 enkle opskrifter på forretter til din nytårsfest
1. Kanapéer med røget laks og rødbede
Denne enkle forret er lige så farverig, som den er lækker. Den røgede laks og de søde rødbeder er et smukt ægteskab, og snerten af peberrod giver smagene et ekstra kick. Den perfekte fingermad til at sende rundt til enhver fest, så dine gæster kan snuppe en hurtig bid!
Ingredienser til 12 kanapéer
- 80 g kogt rødbeder
- 100 g flødeost
- 1 spiseskefuld revet peberrod
- 100 g koldrøget laks
- 1 citron
- Rustikke frøkiks (vi købte nogle, men du kan selvfølgelig også lave dine egne)
- Kaviar til pynt (vi brugte svensk löjrom eller hvidfiskrogn, men du kan bruge hvilken som helst kaviar eller helt udelade den)
- Dild til pynt
Sådan gør du:
- Kom kogte rødbeder, frisk peberrod og flødeost i en blender, og blend til det er glat.
- Smag til med en knivspids salt og et pres citron.
- Fordel en god klat af rødbede- og osteblandingen oven på kiksene (hvis kiksene er store er det nødvendigt at brække dem i mindre stykker, de skal være i nogenlunde mundrette størrelser).
- Riv den røgede laks i strimler, og læg den oven på rødbedeblandingen.
- Top med en lille skefuld kaviar, og afslut med en lille kvist dild.<br>
Gode nok til at spise - disse farverige kanapéer er en fryd for både øjet og ganen.
2. Prosciutto og figen salat
Den dejlige vintersalat er den perfekte, enkle forret. Den er hurtigt lavet og kræver kun en lille indsats, men den ser flot ud og smager endnu bedre.
3. Cremede chevre-runder med honning og ristede valnødder
Denne fyldige og cremede forret med gedeost er så hyggelig og velsmagende. Den er nem at lave på få minutter og passer perfekt sammen med kanapéer med røget laks.
4. Cheesy cheddar-kurve fyldt med avocado- og limecreme
Imponér dine gæster med disse hjemmelavede og spiselige kurve, som er overraskende enkle at lave. Den cremede avocado skærer perfekt gennem den skarpe smag af cheddar - bare sørg for, at dine gæster efterlader noget til dig, som du kan nyde!
5. Thailansk rejesalat
Disse farverige små skeer er en smagseksplosion, nemme at spise og en ideel fingermad eller en større forret til enhver nytårsfest.
Vi håber, at vi har inspireret dig til at afprøve en eller flere af disse enkle, men lækre forretter til din nytårsfest i år. Vi ønsker dig et rigtig godt 2025!
Hvis du vil have mere inspiration til festen, så tjek vores opskrifter på nytårscocktails her!
Fotografi: Angeliqa Daldorph Styling: Rebecca Sparling, Linnéa Axelson
INSPIRATION TIL NYTÅRSFESTEN
