Bunmei universalkniv 15 cm er et perfekt kompromis. Med sit dobbeltslebne blad egner den sig fremragende til at hakke løg, chili, krydderurter og mindre rodfrugter. Fremstillet på Yoshikins ikoniske knivfabrik tilbyder den det samme holdbare stål som Globalknivene. Grebets lyse cypressmateriale giver den en unik japansk fornemmelse, som komplementerer den klassiske bladform.