Satake Houcho grøntsagskniv er tilpasset, så den er perfekt til at forberede grøntsager til tilberedning. Den høje og let buede æg gør det nemt og smidigt at hakke og skære i grøntsager, og bladets en smule længere længde passer godt til grøntsagernes størrelse. Desuden er bladet fremstillet i Hi Carbon Steel, som er robust og nemt at vedligeholde. Designet med et skaft i magnoliatræ er både smukt og praktisk, da det giver et stabilt greb. En kvalitetskniv, som ofte vil være i brug i køkkenet.